Selles blogis demonstreerime, kuidas valmistada kanepikummi, suhkrutolmuga snäki täiskasvanud versiooni, mis tekitab hea enesetunde ja maitseb suurepäraselt.
Kanepikummide valmistamine on üllatavalt lihtne ja nende maitsestamiseks on palju variante. Selles retseptis kasutame maitsestatud želatiini asemel puuviljamahla, et maitse oleks loomulikum. Katsetage julgelt ja teadke, et teil on palju võimalusi!
KANEPIKUMMI RETSEPT
| Portsjonid | Prep Time | Aeg kokku |
| 30 kuni 40 kummikommi | 15 minuti | 1 tunnis |
KOOSTISAINETE
- Hirmutavad silikoonvormid
- 2 supilusikatäit mett
- 1 tass teie valitud puuviljamahla
- 2 spl maitsestamata želatiini
- Keetmispihustus
- Kanepiõli tinktuur
- Väike kauss suhkruga valmis kummikommide katmiseks
Silikoonist kommivormid on Internetis hõlpsasti saadaval. Kanepi kummikaru retseptide jaoks saate osta klassikalisi kujundeid või lihtsaid kujundeid, nagu kuubikud või ruudud. Veenduge, et need oleksid suupärased vormid, et saaksite sobiva portsjoni kanepit. Midagi liiga suurt oleks ebapraktiline ja raske doseerida.
Mesi ja puuviljamahl maitsestavad kummikommid. Võite kasutada mis tahes tüüpi mahla, mida soovite. Tervislikuma kommi saamiseks valige 100-protsendiline puuviljamahl, näiteks granaatõun või laim. Mesi teeb retsepti magusamaks. Samuti vältige kindlasti pulbrilist mahla, mis võib muuta kummikommi tekstuuri.
Maitsestamata želatiin seob koostisained kokku ja annab kummikommile nende tekstuuri. Kui soovite valida lihtsamat teed, võite mahlast ja meest loobuda ning kasutada lihtsalt traditsioonilist maitsestatud želatiini ja segada see maitsestamata želatiiniga. Maitsestamata želatiin loob kindlama tekstuuri, nii et teadke, et mõlemas versioonis peate kasutama maitsestamata želatiini.
Silikoonvormi sisemuse kergelt katmiseks vajate toiduvalmistamispihustit, mis hõlbustab kummide eemaldamist pärast nende tahkumist.
Lõpuks on kummikommide infundeerimiseks vajalik kanepiõli. Võite kasutada ka kanepiisolaati, kuna seda on lihtne pulbrina doseerida ja mõõta.
KUIDAS VALMISTADA KANEPÕLI KUMMI
JUHISED
- Esmalt lisa kastrulisse 1 tass mahla ja kuumuta, kuni see kergelt podiseb.
- Kui mahl hakkab podisema, lisa 2 supilusikatäit maitsestamata želatiini ja kaks supilusikatäit mett. Klopi kõik koostisained kokku, kuni need on täielikult vedelikuga segunenud.
- Tõsta vedelik tulelt. Lisa segule soovitud kogus kanepiõli. Soovitame 4–8 milliliitrit kanepitinktuuri, mille kang on 1000 või 2000 milligrammi. Kui vedelikus on palju mullikesi, võid kogu segu tasandamiseks uuesti õrnalt kuumutada.
- Piserdage paberrätik kergelt küpsetusspreiga ja määrige vormid kergelt õliga.
- Pärast kanepiõli segamist on aeg hakata vorme täitma. Seda saate teha ettevaatlikult kannust valades või suure tilguti abil, et vältida mahavalgumist ja mullide teket.
- Pane kummivormid vähemalt 30 minutiks külmkappi. Kui vormi peale tekivad mullid, võid need lusikaga ära kraapida. Mõnele inimesele ei meeldi selle loodud tekstuur.
- Eemaldage kummikommid vormidest.
- Valikuline: iga tüki veeretamine suhkrukausis katab kummikommid viimistluse saamiseks.
KUIDAS KUMMIDE ÕIGESTI DOOSeerida
Keskmise suurusega vorm mahutab umbes 250 milliliitrit vedelikku. See on veidi üle tassi (236 milliliitrit). Ühest tassitäiest vedelikust peaks saama umbes 30–35 kummikommi. Nii et kui ühe retsepti kohta kasutatakse 528 milligrammi (8 tilgutitäit 2000 mg kangusega tinktuuri) kanepit, oleks see 15–17 milligrammi kanepit kummikommi kohta. Kui soovite väiksemat annust, lisage neli tilgutit 2000 mg kanepit 7–8 milligrammi kanepi kohta kummikommi kohta.
KUIDAS VALMISTADA KANEPISOLAATIKUMMI
Kummide valmistamiseks kanepi isolaat, järgige täpselt ülaltoodud juhiseid, välja arvatud juhul, kui olete jõudnud kolmandasse etappi, lisage tinktuurõli asemel umbes 250–550 milligrammi pulbrilist isolaati. Segage isolaati kindlasti, kuni see on täielikult lahustunud, sile ja ühtlaselt jaotunud.
KUIDAS KANEPIKUMMID PESTIVAD?
Valmis komme tuleks hoida külmkapis õhukindlas anumas. Kui neid eemal hoida, muutuvad need söömiseks liiga tihedaks ja nätskeks. Kuna neid omatehtud kummikommid ei ole töödeldud, ei kesta need nii kaua kui poest ostetud kommid. Soovitame maiused ära süüa kahe nädala jooksul. Külmutamiseks saab panna suure partii, mis säilib hästi terve aasta. Pidage meeles, et külmutatud kummikommid on nätskemad kui värsked. Külmutatud kummikommid on endiselt maitsvad ja söömiseks ohutud.
KANEP & SOOJUS
Paljud inimesed muretsevad, et kanepi kuumusele lisamine tapab ühendid, ja see on tõsi, te ei taha õli ekstraheerimist ega isoleerimist üle kuumutada. Kuid kanep hakkab lagunema alles temperatuuril 320–350 kraadi Fahrenheiti. Kanepi segamine sooja želatiinivedeliku hulka ei kahjusta potentsi. Teatud temperatuuridel saate kanepit küpsetada, kuid ärge lisage kanepit praadimist ja praadimist nõudvate roogade kuumuse otseseks saamiseks. Nendel aegadel teatud eelised tõenäoliselt hajuvad.
KAS KANEPIKUMMIDE VALMISTAMINE ON SEADUSLIK
Absoluutselt! Föderaalvalitsus legaliseeris kanepi 2018. aastal. Kõik kanep, mis sisaldab alla 0.3 protsendi THC-d, on riigis seaduslik. Üks hoiatus on see, et täisspektri kanep, mis sisaldab vähem kui 0.3 protsenti THC-d, võib põhjustada uimastitesti ebaõnnestumise.
